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Sombra : bom para o gado, melhor para o produtor

Data: sexta, 12 de janeiro de 2018 - Hora: 16:02

Nas regiões climáticas tropicais, os efeitos benéficos da disponibilidade de sombra sobre a produção animal durante o verão não são discutidos. Em regiões temperadas, como o Uruguai, existem duas opiniões sobre isso.

Há aqueles que dizem que a disponibilidade de sombra reduz o tempo de pastagem, uma vez que o gado preferirá descansar sob a sombra, mesmo que as condições climáticas não o justifiquem, afetando o consumo de forragem e o comportamento produtivo.

Por outro lado, há aqueles que sustentam que o acesso à sombra melhora o equilíbrio térmico dos animais, reduz os requisitos de manutenção e, portanto, aumenta o ganho de peso animal.

Os aspectos de bem-estar dos animais também devem ser considerados durante o verão, que é cada vez mais importante no setor pecuário de exportar para mercados de alto valor. Que o animal está livre de estresse térmico é um dos princípios básicos do bem-estar animal.

Existe um limiar de estresse calórico a partir do qual a produção animal pode ser ressentida. A questão é se em nossas condições de variabilidade de alta temperatura entre dias e dentro de um mesmo dia, o limite crítico é cruzado ou não e ou se mecanismos de adaptação e ação de compensação impedir que a produção animal seja ressentida.

Desde 2001, a INIA Treinta y Tres vem desenvolvendo trabalhos que avaliam o efeito do sombreamento artificial no aumento de peso e no comportamento de novilhos no pasto nas encostas orientais. Abaixo está parte da informação gerada que nos permite afirmar o que está estabelecido no título deste artigo: "SOMBRA: bom para o gado, melhor para o produtor".

A radiação e a velocidade do vento também devem ser consideradas, uma vez que alta radiação e baixa velocidade do vento são variáveis ​​climáticas que também têm um impacto no desenvolvimento do estresse calórico no animal. No entanto, em uma primeira fase e do ponto de vista prático, simplesmente sabendo as previsões de temperatura e umidade nos dias seguintes, seria capaz de prever o efeito climático sobre o animal e se for necessário estabelecer alguma estratégia de alívio do estresse calórico.

A observação de animais durante as horas mais quentes é um indicador direto de estresse por calor. Sintomas de aglomeração excessiva no sol e ou em torno da fonte de água, bem como sintomas de sibilância (respiração tremenda, boca aberta, baba, língua para fora, cabeça estendida para baixo) podem ser registrados durante as horas mais quentes do dia.

Uma melhoria das condições ambientais durante o verão se traduz, por exemplo, em uma taxa respiratória inferior dos animais. Os novilhos com acesso à sombra artificial no pasto apresentaram uma freqüência respiratória mais baixa durante o meio-dia e a tarde, em comparação com os novilhos que não tinham acesso à sombra artificial. Em média, o gado que não teve acesso à sombra apresentou 12 respirações por minuto entre as 10 e as 18 horas do que o gado que teve acesso à sombra na área de pastagem. O aumento da taxa respiratória é um dos mecanismos fisiológicos que o animal tem para eliminar o excesso de calor no corpo gerado pelas condições ambientais (temperatura, umidade relativa, radiação, velocidade do vento) e por atividades físicas (atividade de pastagem) ) e ou metabólica (digestão de forragem).

Melhor para o produtor, uma vez que aumenta o ganho de peso dos animais e melhora as condições sanitárias do rodeio.
Menos exposição ao sol do gado durante as horas mais quentes do dia, também traz benefícios do ponto de vista da saúde, uma vez que o sistema imunológico dos animais pode ser afetado sob condições de estresse por calor.

A informação consistente obtida na Unidade Experimental Palo a Pique quantificou que os touros com acesso à sombra de sudangras de pastagem registraram um aumento de peso 14% maior do que os touros sem acesso à sombra durante os verões de 2002 e 2007. Na região Norte do país, Simeone e Berreta (2005) relataram diferenças ainda maiores a favor de animais com acesso à sombra durante as horas mais quentes em novilhos pastoreando pastagens melhoradas.

Por outro lado, casos extremos de estresse calórico no animal antes do embarque ou abate podem determinar um maior pH da carcaça que afeta a qualidade (cor escura da carne) e a vida útil (maior crescimento de bactérias) da carne da carcaça. animal estressado.

Priorize as categorias mais suscetíveis
Se a disponibilidade de sombra for restritiva (nem todos os animais podem acessá-la), o gado no término deve ter a prioridade de uso para maximizar os benefícios para o produtor. Esta categoria é mais suscetível ao estresse por calor devido à maior quantidade de gordura subcutânea e ao maior tamanho dos órgãos internos (vísceras) responsáveis ​​pela geração de calor metabólico. Ou seja, os animais mais gordos sofrem mais calor.

O tempo de pastejo é afetado pela sombra?
Existe o medo de que os animais com acesso à sombra passem menos tempo pastando e que, portanto, se ressentirão de seu comportamento produtivo. Observou-se o uso da sombra de novilhos em pastagens em sudangras em 2 dias contrastantes, um dia quente (27,1ºC) e um dia temperado (19,9ºC), dependendo da temperatura média durante as horas de luz.

No dia quente, os novilhos concordaram mais cedo na sombra, fizeram uso mais intenso durante as horas mais quentes, e depois recuaram para o pasto. Isso mostra que o animal usará a sombra mais intensamente quando as condições climáticas o justificarem.

Deve-se notar que um período mais curto de pastagem diurna devido ao uso de sombra, não implica necessariamente um menor consumo de forragem, uma vez que outros componentes que determinam o consumo de matéria seca devem ser considerados, tais como: taxa de lanche, tamanho de mordida e tempo de pastejo noturno.

Considerações práticas sobre sombras artificiais
Altura de 3 a 4 metros da superfície do solo para permitir a circulação do ar, de preferência com uma ligeira inclinação para permitir o escoamento da água da chuva.
Calcule entre 3 e 4 m2 de malha por boi. No momento, o m2 de sombra custa cerca de 0,60 dólares.
Orientação leste-oeste para maximizar a quantidade de horas-sombra efetivas durante o dia.
Monitorar condições de umidade, lama e excesso de esterco sob a malha de sombra; portanto, em condições muito úmidas, a orientação é preferível a orientação norte-sul da sombra para permitir mais horas de sol sob a malha para melhorar as condições de higiene.
Para que a malha dure mais, deve ser colocada com fivelas ao longo de cada 30 cm, e os fios que a atravessam acima e abaixo para que o vento não a levante.
Não é conveniente fazer sombras com mais de 20 m de comprimento. É melhor ter várias sombras distribuídas em um paddock do que uma única muito longa.
Muito importante, não se esqueça de que os aspectos de nutrição, saúde e disponibilidade de água de qualidade ainda são essenciais para alcançar boas taxas de produção durante o verão e que o fornecimento de sombra não corrige erros associados à manipulação de animais.
Elaborado com base no artigo: SOMBRA: Bom para o gado, melhor para o produtor.
Engorda de novilhos durante o verão. INIA Magazine No. 13

Por ForoRural



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